Description

Carthagène : Apéritif ou digestif : les bienfaits du temps

Caractéristiques

TYPE DE VIN : APÉRITIF-DIGESTIF

CÉPAGE : MOUT DE GRENACHE

VINIFICATION : APÉRITIF A BASE DE VIN ÉLABORÉ EN VIN DE LIQUEUR

ÉLEVAGE : EN CUVE

APTITUDE À LA GARDE : ILLIMITÉ, S’AMÉLIORE AU FIL DES ANNÉES

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 8 À 10°C

Note de Dégustation

ROBE : ROBE DORE, VIEIL OR A REFLETS AMBRÉS.

NEZ : NEZ COMPLEXE ET PUISSANT DE FRUITS CONFITS, AGRUMES (ÉCORCE D’ORANGE AMÈRE), PRUNEAUX, MIEL DE FLEURS DE GARRIGUE, QUINQUINA, NOYAU DE CERISES ET GUINÉS…

BOUCHE : ATTAQUE DOUCE, RONDE ET FONDUE DE GÉNÉROSITE, SUCROSITÉ ET DE COMPLEXITE DE FRUITS CONFITS A NOYAUX, FRUITS A L’EAU DE VIE. SE DÉVELOPPE AVEC UNE POINTE DE QUINQUINA ET RÉGLISSE. FINALE AGRUME DOUCE-AMÈRE NOIX, TRÉS AGRÉABLE, PERSISTANT.