Vignerons
"Les vignerons de Lauran Cabaret sont fiers de leur histoire et déterminés à la faire perdurer."
Les gardiens d'un terroir
Les vignerons du vignoble Lauran Cabaret sont les gardiens d’un terroir exceptionnel situé à l’ouest de l’appellation Minervois. Leurs vignobles s’épanouissent sur des coteaux aux sols variés, allant de l’argilo-calcaire au schiste, et sont balayés par des vents capricieux. Tout comme ces terroirs contrastés, les vignerons, avec une détermination sans faille, façonnent des vins généreux et uniques.
Un engagement sincère
Travaillant sur des terres réputées rebelles, ils savent que la patience et la compréhension de la nature sont essentielles pour obtenir le meilleur de chaque parcelle. Inspirés par l’histoire des familles Lauran et Cabaret, qui ont soutenu les hérétiques au XIIIe siècle, ces vignerons perpétuent un héritage de fidélité, d’engagement et de loyauté.
Des valeurs communes
Leur coopérative est fondée sur ces valeurs, et leur amour pour leur terroir se traduit dans des vins puissants, intenses et chargés de caractère, reflétant la beauté et la force uniques du Minervois, ainsi que leur engagement en faveur d’une viticulture responsable et respectueuse de l’environnement.
