Description
Saint-Marcellin Rouge : Puissance et complexité.
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Saint-Marcellin Rouge : Puissance et complexité.
TYPE DE VIN : AOP ROUGE
MILLÉSIME : 2020
CÉPAGE : SYRAH-GRENACHE
VINIFICATION : MACÉRATION CARBONIQUE
ÉLEVAGE : EN BARRIQUES BORDELAISES NEUVES
APTITUDE À LA GARDE : 6 À 8 ANS
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16 – 18°C
ROBE : VIN ROUGE DE ROBE TRÈS INTENSE, PROFONDE ET BRILLANTE.
NEZ : COMPLEXE DE FRUITS MURS, D’ÉPICES ET DE VENAISON A FOURRURE, FINEMENT VANILLE ET DE SOUS BOIS.
BOUCHE : ATTAQUE DOUCE ET CORSÉE, TANINS PRÉSENTS ENCORE FERMES MAIS TRÈS BIEN ENROBES D’ARÔMES DE BOUCHE FRUITÉS ET D’ÉPICES SUAVES, AVEC UNE POINTE DE RÉGLISSE, VIOLETTE ET TRUFFE.
FINALE CORSÉE, VANILLÉE, AVEC UNE TRÈS BONNE LONGUEUR GÉNÉREUSE EN QUEUE DE PAON. TRÈS BONNE COMPLEXITÉ ÉVOLUANT DANS LE VERRE APRÈS UN SERVICE À 18°C : PRUNEAU, CACAO, AGRUMES…