LE VIGNOBLE
Au cœur du Languedoc viticole, le Cellier Lauran Cabaret est l’un des principaux producteurs de l’Appellation Minervois.
Situés à l’ouest de l’appellation Minervois, les vignobles de Lauran Cabaret évoluent sur des coteaux accidentés argilo-calcaires et schisteux, mordus par des vents contraires, qui jouent, au même titre que la variété des sols, un rôle fondamental dans le développement de la vigne.
C’est dans cette mosaïque de terroirs particulièrement contrastés que notre vignoble puise toute sa force et son caractère pour donner naissance à des vins généreux et singuliers.
Chiffres clés
120
Viticulteurs adhérents apportent leurs vendange à la cave
1000
Hectares de vignes majoritairement en Appellation Minervois
40
Cépages différents
5M
De litres de vin produits
1M
de bouteilles conditionnées
200 000
Bag-in-box
15
Cuvées à découvrir sur nos 2 points de vente
100
ans de savoir-faire
10%
de notre vignoble en bio
