Cépages
100 % Merlot
Dégustation
Belle robe cerise aux reflets grenats. Nez dominé par les arômes de cerise et de mûres, complexifiées par des notes plus végétales de menthe et de cèdre. La bouche est ronde et charnue, à la structure soyeuse.
Accompagnement
Parfait par exemple sur des viandes rouges en sauce pas trop relevées ou des fromages à pâte molle.
Température
16°- 18°C
Garde
A boire dans les 3 ans
Le saviez-vous ?
Bordelais d’origine le merlot est le cépage « étranger à la région » le plus planté en Occitanie.