Cépages
Grenache 80 %, Syrah 20%
Dégustation
Belle robe cerise, brillante. Le nez explose sur des notes de petits fruits rouges, framboise, cassis... La bouche, dominée par le grenache est ronde et gourmande, et dotée d’une belle vivacité.
Accompagnement
Parfait sur un carpaccio de bœuf ou une assiette de charcuterie, il s’adaptera facilement à l’intégralité du repas.
Température
16 - 18°C
Garde
A boire dans les 3 ans
Le saviez-vous ?
La famille de Lauran, s’allie à celle de Cabaret dans les années 1100. Elles serviront fidèlement la cause Cathare tout au long de la croisade contre les Albigeois.