Cépages
Syrah 20%, Grenache 80% vendangés à la main.
Dégustation
Cette grande Cuvée révèle un vin riche, puissant, mais d’une remarquable complexité aromatique. Dominée en attaque par les notes de fruits mûrs et de cacao, la bouche laisse place peu à peu à des senteurs d’épiceset degarriguerévélatricesdesTerroirs d’exception.
Accompagnement
Une Cuvée qui saura sublimer vos plats de fêtes comme un gibier rôti ou une gardianne de taureau.
Température
18°C
Garde
Jusqu’à 10 ans...si on sait résister !
Le saviez-vous ?
Cépage historiquement planté en Languedoc, le Grenache est probablement l’une des variétés la plus adaptée à nos arides climats méditerranéens. Vinifié en macération carbonique, puis élevé une année en fûts patinés par le temps, il prend ici toute son ampleur...